島根県奥出雲地域の「たたら製鉄を再適用した奥出雲地域の持続可能な水管理及び農林畜産システム」

　日本の奥出雲地域は、江戸時代から「たたら製鉄」が営まれ、製鉄と農業で地域の暮らしと経済を支えてきました。かつて砂鉄採掘に用いた水路やため池は農業用に再利用され、採掘跡地の養分のない痩せた土壌は、ソバを蒔いたり和牛の堆きゅう肥を施用したりして改良されてきました。このようにして、何世紀にもわたって地域住民が管理してきた灌漑用水路によって、荒廃した土壌は潤された棚田へと生まれ変わりました。そこでは、農家が稲作、林業、牛の放牧、そしてソバ栽培を組み合わせた独自の循環型システムを築き上げ、地域資源を再利用しています。
　このシステムの中核を成すのは、黒毛和牛の役割です。黒毛和牛は、高品質な牛肉による収入源と、水田土壌を豊かにする堆肥の供給の両方をもたらします。また、ソバは、高地の斜面に適応し、米や野菜と並んで重要な栽培作物となっています。
　過疎化などの課題にもかかわらず、このシステムは強い文化的つながり、景観管理、地域に根ざしたイノベーションにより、レジリエンス（持続し得る力）を保っています。

「たたら製鉄を再適用した奥出雲地域の持続可能な水管理及び農林畜産システム」（写真：FAO）

和歌山県有田・下津地域の「有田・下津地域の石積み階段園みかんシステム」

　和歌山県有田・下津地域の山間地域では、400年以上にわたり、農家が代々うんしゅうみかん（Citrus unshiu）を栽培してきました。この伝統的なシステムは、急斜面とこの地域の湿潤な亜熱帯気候に適応した階段式果樹園の上に築かれています。この階段園は土壌と水の重要な機能を維持し、地域の微気候に適応した30品種以上のミカンを支えています。
　長年の実績を持つ小規模家族農業を基盤とするこのシステムは、伝統的な知識、生物多様性、そして気候変動へのレジリエンスを保っています。伝統的な技術と石垣は、石積みの温度緩衝作用、風通しと蒸散による冷却、品種の多様性、土壌水分の確保などを通じて、気候変動に伴う高温障害を緩和するとともに、排水を調整して豪雨の被害を軽減し、保温により冷害を防ぐのにも役立っています。また、養蜂、林業、野菜との混作は、食料安全保障と経済的なレジリエンスに貢献しています。
　みかんの品種にまつわる祭り、食文化、そして物語は、有田の文化的慣習と共通の価値観を反映しています。

「有田・下津地域の石積み階段園みかんシステム」（写真：FAO）

イタリアの「アマルフィのレモン園と段々畑農業システム」

　イタリアのアマルフィ海岸の急峻な段々畑にたたずむ何世紀にもわたる農業コミュニティは、海を見下ろすレモン園、オリーブの木、ブドウ畑といった印象的な景観を形作ってきました。象徴的なレモン「スフザート・アマルフィターノ」は、栗のパーゴラの下で手作業で栽培され、いわゆる「フライングファーマー」によって収穫されます。これは、収穫時にパーゴラの上をバランスを取りながら歩く様子から生まれた言葉です。
　石積みで築かれた段々畑は、浸食を防ぎ、土地を安定させ、水と温度の調節に役立ちます。この地域では、1ヘクタールあたり最大800本のレモンの木が植えられており、低投入・無農薬の農法で最大35トンの収穫量を上げています。また、希少な地中海性植物を含む970種以上の植物が生息し、生物多様性に富んでいます。
　女性はこのシステムにおいて、農作業と伝統に貢献する上で重要な役割を果たしています。段々畑はユネスコ世界遺産にも登録されており、持続可能な地中海山間地農業の力強い例となっています。

「アマルフィのレモン園と段々畑農業システム」（写真：FAO）

韓国の「蔚珍松林アグロフォレストリーシステム」（元の韓国語では「蔚珍（ウルジン） 金剛松（クムガンソン）の 山地農業」

　韓国東部のこの地域の農業コミュニティは、山岳地帯と沿岸気候に適応した、松を主体とした独自のアグロフォレストリーシステムを開発してきました。何世代にもわたり、アカマツ（Pinus densiflora）の森は、養蜂、キノコ採り、畑地農業、そして伝統的な製塩業と共同管理されてきました。
　アカマツ林は、生態系の健全性に不可欠な野生の食用植物、菌類、そして花粉媒介者を含む300種以上の生物を支えています。森林構造は侵食を防ぎ、微気候を調整し、山の斜面を安定させます。
　松林管理には、樹脂採取、下草刈りによる防火、森林の健全性向上のための間伐といった伝統的な技術が用いられています。

「蔚珍松林アグロフォレストリーシステム」（写真：FAO）

韓国の「只族海峡の伝統的な竹防廉漁業システム」（元の韓国語では「南海（ナメ）只族（ジジョク）海峽の竹防簾（チュクバンリョム）漁業」）

　韓国の只族海峡の潮汐地帯では、竹製の堰堤を用いてカタクチイワシを漁獲する竹防廉漁業システムが採用されています。竹防廉漁業システムは、燃料消費、混獲、生息地への被害なしに、カタクチイワシを漁獲します。何世紀にもわたって実践されてきたこのシステムは、伝統的な生態学的知識と半農業的な沿岸生活様式を反映しています。この環境負荷の少ないシステムは、魚の移動と調和しながら、生物多様性、生計、そして文化的アイデンティティを維持しています。
　地元の漁師は、潮流に対して垂直に設置された固定構造物で魚を捕獲室に誘導する受動的捕獲システムを使用しています。高い選択性を持つこの技術は、少なくとも500年以上の使用実績が記録されています。
　このシステムは、小規模漁業者、地元の市場、アンチョビ乾燥産業、そして女性主導の加工協同組合を支えています。また、海洋生物の移動経路、繁殖地、海底生態系を阻害することなく、海洋生物と共存しています。

「只族海峡の伝統的な竹防廉漁業システム」（写真：FAO）

ポルトガルの「セルパ丘陵のモンタード農林牧畜システム」

　ポルトガル南部に位置するモンタード・ダ・セーラ・デ・セルパは、ヨーロッパ最古の農林牧畜システムの一つとして際立っており、コルクガシとトキワガシの森林が、卓越した生態学的配慮をもって管理されています。低強度・粗放放牧、畑地農業、森林管理を通じて、地域社会は生物多様性を保全し、農村経済を支え、地中海型気候変動へのレジリエンスと土地再生モデルを体現する多機能な景観を形成してきました。
　このシステムは、120種以上の鳥類、森林のキノコ、そしてイベリアオオヤマネコやクロハゲワシといった絶滅危惧種を含む豊かな野生動物の生息地です。
　樹木の被覆は侵食を軽減し、保水性を高め、土壌とバイオマスに炭素を貯蔵します。森林は穀物、マメ科植物、牧草地、養蜂、そして羊やヤギの粗放放牧と一体化しており、コルク、肉、蜂蜜、ハーブ、キノコ、そして自然観光による収入を生み出しています。
　EUでは、このシステムは高自然価値農業システムとして認められています。これは、高い生物多様性を支え、気候と保全の目標達成に貢献する低集約度農業ランドスケープに与えられる称号です。

「セルパ丘陵のモンタード農林牧畜システム」（写真：FAO）

タジキスタンの「アルモシ渓谷の山岳条件に適応した統合農牧システム」

　この統合農牧システムは、厳しい山岳ランドスケープにおける季節的な羊の移牧と、ブドウ、穀物、果樹園、野菜の栽培を組み合わせたものです。何世紀にもわたって築かれてきたこのシステムは、食料と生計の安全保障を支え、農業生物多様性を保全し、文化遺産を保護しています。先祖伝来の知識に根ざし、土壌浸食、水不足、気候変動に直面するレジリエンスのあるコミュニティを支えています。
　この渓谷は多様な生態系と、小麦、大麦、野菜の在来種や、地元産のヒソリ羊など、多種多様な作物や家畜を有しています。ピンク・トイフィ・ブドウは渓谷のアイデンティティの中心であり、その品質の高さから高く評価され、レーズン、シロップ（シリニ）、ジュース、ワインなどに加工されています。
　農業は、等高線栽培、有機肥料、ムチャル暦、環境指標に基づいた農業指導、そして水を節約するための古代の灌漑方法など、先祖伝来の慣習に則って行われています。 コミュニティの管理は、マハッラ（近隣）委員会、家族経営農場、協同組合、集団農場を通じて調整され、知識の伝承、資源の共有、そして文化の継承を確保しています。

「アルモシ渓谷の山岳条件に適応した統合農牧システム」（写真：FAO）

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