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エコライフ連載コラム「エコレポ」バックナンバー

「食べる」のレポート一覧

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: ジャンル：食べる; 福岡出身の僕が、北海道で飲食店を起業した話し; 2019.10.15UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 001] 居酒屋酔九屋・石橋康廣さん; 毎朝札幌中央卸売市場に行って、魚と野菜を仕入れるところから一日が始まる　札幌は北29条という、駅からは遠く非常に辺鄙な所に僕のお店『酔九屋』はある。　この場所で独立してもうすぐ6年(2019年10月20日で)。　「何で福岡県出身なのに、札幌でお店をやっているんですか？」と、よく聞かれるから理由を考えてみた（ちなみに、僕は福岡県久留米市出身です）。　「家賃が安い！食べ物が美味しい！人優しい！」って事で、総じて住みやすい。　非常によい街だと思うので、独立に至ったわけ。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; 韓国ハドン郡で第6回東アジア農業遺産学会を開催; 2019.06.11UP [世界農業遺産（GIAHS） 015] 永田明さん; 　2019年4月19日（金）、農林水産省は、「日本農業遺産認定証授与式及び認定記念講演会」を開催し、新たに日本農業遺産に認定された7地域に認定証を授与しました。　また、5月19日（日）から22日（水）まで、韓国のハドン（河東）郡で「第6回東アジア農業遺産学会」（ERAHS）が開催され、日中韓の農業遺産関係者約300名が参加し、交流を深めました。　今回は、第6回東アジア農業遺産学会を中心に、最近の農業遺産をめぐる動きについて紹介します。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; 3地域が世界農業遺産の申請を承認、7地域が新たに日本農業遺産に認定; 2019.03.05UP [世界農業遺産（GIAHS） 014] 永田明さん; 　2019年2月15日（金）、農林水産省は、世界農業遺産（GIAHS）への認定申請に係る承認を行う3地域及び日本農業遺産の認定を行う7地域についての決定を発表しました。　また、昨年11月末にGIAHS科学アドバイザリーグループ（SAG）第8回会合が開催され、イラン2地域、イタリア、モロッコ、スペインがそれぞれ1地域ずつ、計5地域が新たに認定されて、GIAHS認定地域数は21か国57地域となりました。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; 和歌山県みなべ・田辺地域で第5回東アジア農業遺産学会を開催; 2018.10.16UP [世界農業遺産（GIAHS） 013] 永田明さん; 　2018年7月、GIAHS科学アドバイザリーグループ（SAG）第7回会合が開催され、イタリア1地域、韓国1地域が新たにGIAHS（世界農業遺産）に認定されて、GIAHS認定地域数は21ヶ国52地域となりました。8月には、平成30年度世界農業遺産への認定申請に係る承認及び日本農業遺産の認定に関する一次審査の結果が各申請地域に通知されました。また、和歌山県みなべ・田辺地域において「第5回東アジア農業遺産学会」が開催されました。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; 静岡県わさび栽培地域と徳島県にし阿波地域が世界農業遺産に認定; 2018.05.15UP [世界農業遺産（GIAHS） 012] 永田明さん; 　2018年3月9日、国連食糧農業機関（FAO）において審査が行われていた静岡県わさび栽培地域及び徳島県にし阿波地域が、世界農業遺産（GIAHS）に認定され、日本にある世界農業遺産は11地域になりました。1月から2月にかけて中国の2地域、4月に入ってからポルトガルの1地域が世界農業遺産に認定されたので、世界農業遺産は合わせて20か国の50地域になりました。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; 春は山菜・野草の季節; 2018.04.10UP [続・現代狩猟生活 010] 千松信也さん; 　日本の多くの地域では、猟期は11月15日から2月15日の3ヶ月ですが、最近はシカやイノシシなど、生息数が多く農林業被害のある動物に限り、都道府県ごとに期間が延長されている例も増えてきています。僕の暮らす京都でも、上記2種に限り3月15日まで狩猟が可能です。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; 宮城県大崎地域が日本で九番目の世界農業遺産に認定; 2018.01.30UP [世界農業遺産（GIAHS） 011] 永田明さん; 　2017年12月12日、宮城県大崎地域の「持続可能な水田農業を支える『大崎耕土』の伝統的水管理システム」が日本で九番目、東北地方では初となる世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; 持続可能な社会を築く; 2017.11.28UP [フードバンクが“食”をつなぐ 006] NPO法人セカンドハーベスト・ジャパン（2HJ）; 　1972年、「成長の限界」という研究報告書が発表され大きな話題となりました。ローマ・クラブがまとめたこの研究では、当時の最新技術を駆使しシミュレーションを行なったところ、このままでは地球と人類は100年以内に成長の限界に達し、環境汚染や食料不足によって破滅するという結果が出ました。それから45年、世界はどのように変わったのでしょうか。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; 中国湖州市で第4回東アジア農業遺産学会を開催; 2017.10.02UP [世界農業遺産（GIAHS） 010] 永田明さん; 　7月11日から14日まで中国浙江省の湖州（Huzhou）市で、日本、中国、韓国による第4回東アジア農業遺産学会が開催されました。日本からは46名、全体では3百名近くが参加しました。今回は、その内容を紹介するとともに、会議の前後に訪問した山東省夏津（Xiajin）県と福建省福州（Fuzhou）市の取り組みについて、合わせて紹介します。...[続きを読む]

: ジャンル：食べる; フードバンクの経営; 2017.08.29UP [フードバンクが“食”をつなぐ 005] NPO法人セカンドハーベスト・ジャパン（2HJ）; 　前回のコラムでは食にまつわる市民活動を更に活性化する為には、衛生管理面など、食品寄贈やサービス利用における「安心安全」が必要不可欠である旨を書きました。では実際に活動が活性化し、食品寄贈者やフードバンク利用者が急増した際に、どのように事業を拡大させ、持続可能な運営モデルを構築していけるのでしょうか。...[続きを読む]

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