ドイツ生まれのコーヒー！？

　ドイツといえばビール。全国津々浦々に地ビールがあり、ドイツの代名詞ともなっています。実は、そのビールを超えて人々に好まれている飲み物が、コーヒーなのです。ドイツコーヒー連盟によると、ドイツ人ひとりあたりのコーヒー消費量は年間148リットルであるとか（ビールは年112リットル）。
　そんな人々の暮らしに欠かせないコーヒーに、それぞれの地域やまちの名前が付けられた、地ビールならぬ「ご当地コーヒー」が、ドイツ各地に存在しています。でも、コーヒーは温暖な気候で育つ作物ですから、コーヒー豆がドイツで作られているわけではありません。ではいったいなぜ「ご当地」なんでしょう？

ご当地コーヒー「Cafe Mayence」の誕生

　このご当地コーヒープロジェクトは、1990年代半ばに、ドイツ各地で始まった地域の環境、経済、社会の持続可能な発展を目指すローカルアジェンダ21の活動がきっかけとなり生まれました。特徴は、次のとおりです。

• 市町村や地域単位で実行されるプロジェクトであり、市民団体やパン屋・小売店、市行政など複数の組織が参加していること
• コーヒー豆はアフリカや南アメリカなどの小さなコーヒー農家で栽培されていること
• コーヒー豆は環境に配慮した形で栽培され、高い品質が保証されていること
• コーヒー豆は公正な価格で取引され、コーヒー農家や労働者は公正な賃金を得ていること
• プロジェクトを実行している市町村・地域内で、加工作業が行われていること
• プロジェクトを実行している市町村・地域内でのみ、販売されていること

　ここマインツでも、2000年にご当地コーヒーの「Cafe Mayence」が誕生しました。プロジェクトは、南北問題に取り組む市民団体やフェアトレードショップ、マインツの持続可能な発展を目指す「マインツ・ローカルアジェンダ21フォーラム」、そしてマインツ市がイニシアティブを取り、進められました。パートナーとなるコーヒー豆の生産者には、複数の産地のコーヒーを試飲した結果、最もマイルドで万人受けするコーヒー豆を栽培するメキシコ・チアパス地方のコーヒー農家の共同体「ISMAM」が選ばれました。「ISMAM」は、EUのオーガニック認証基準である「BIO」やドイツのオーガニック認証団体「Naturland」が定める基準を満たす豆を栽培しています。
　「Cafe Mayence」は、市内のフェアトレードショップやエコスーパー、パン屋、教会施設などで販売されています。値段は250g入りで600円程度で、通常のコーヒーと比べて1割高い程度。マインツ市民やマインツを訪れる人々が、これを購入することにより、チアパス地方の社会や経済の成長、そして環境保護を、支援することができるのです。

フェアトレードへの新たな入口として

　ドイツ国内には約800店のフェアトレードショップがあり、フェアトレード商品の売り上げ額は360億円近く（2008年）。その中でも、コーヒーは年間5200トンが売られる主要商品ですが、ドイツ・フェアトレードフォーラムの発表によると、ドイツ国内のコーヒー市場の1％を占めているにすぎません。
　また、フェアトレード商品全体についても、積極的な購入者は南北問題やエコロジーに関心が高い人に限定されているのが現状です。

　ご当地コーヒーは、把握できるだけでも50以上の市町村・地域で存在しています。
　「Cafe Mayence」のように、「地元名」がブランドに付いたご当地商品が誕生することにより、これまで「フェアトレード」に特に関心を持たなかった市民や旅行者にも、商品購入の機会が広がっているそうです。

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