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シリーズ 旬の野菜トリビア レポート一覧
NEW ENTRY
- 0122011.04.26UP
- なぜ野菜を食べるのか？
- 最終回は、なぜ私ら人間は野菜を食べるんでしょうか？ってコトを考えてみます。 世の中、野菜嫌いな人もおりますが、野菜を食......
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- 0112011.02.15UP
- キャベツと気候風土
- 先日、愛知県の渥美半島に行ってまいりました。11月から5月くらいにかけて、渥美半島はキャベツ一色！写真のようにキャベツの絨毯がど?んと広がります。...[続きを読む]
- 0102010.11.24UP
- 猛暑のキズ跡
- さてみなさんも、もーイヤ！って程味わった猛暑や残暑。僕はツイッターで、「残暑にも程があるざんしょ！」と何度オヤジギャグをつぶやいたか知れません。涼しくなって、これで野菜もホっと一息、と言いたいところですが、そうもいかないのであります。夏の天候不順はけっこう秋、それどころか冬の野菜事情までずるずると影響を引きずるのです。...[続きを読む]
- 0092010.09.21UP
- 農家の生活と畑の広さのカンケイ
- 先日、北海道の農家を訪問してまいりましたが、畑一枚が10ヘクタールあるので、端から端まで走ったら倒れそうになりました。北海道以外の農家の畑の面積は、一軒あたり平均1.4ヘクタール。...[続きを読む]
- 0082010.07.27UP
- 夏の野菜事情
- 今の世の中、ほとんどのメジャーな野菜は、年間通じて食べることができますな。例えばトマト。夏の野菜ですから、冬はハウスでボイラーを焚いて栽培することができます。沖縄だったら真冬でもボイラー使わなくても栽培できますが、飛行機で輸送しなきゃいけないので、コスト的にはこっちの方がかかったりしちゃいます。...[続きを読む]
- 0072010.05.18UP
- 作物たちの、「花」大作戦
- 4月半ばは、異常な寒さで野菜は困ったことになっておりました。特に春のキャベツが遅れて、日本中、キャベツが無い状態、キャベツがとんでもない値段になっております。トンカツ屋さんやお好み焼き屋さんはホント、困ってることでしょう。...[続きを読む]
- 0062010.04.06UP
- 春はオトナになる季節
- 世の食べ物は、塩などのミネラル以外、もともと「生き物」の体なワケです。そして人間もそうですが、肉食や雑食の動物は、他の動物を食べて生きてます。...[続きを読む]
- 0052010.02.02UP
- オキナワの農業とは？
- 沖縄は暑い。なぜでしょう？それは、亜熱帯だからです…ってそれじゃ答えになってません。赤道に近づくほど、太陽が直角に近く照りつけて、しかも日照時間が長くなるから、暑いワケですね。...[続きを読む]
- 0042009.11.24UP
- 冬野菜とは何なんだ？
- 冬野菜の季節。白菜、ネギ、大根、ニンジン、水菜…。みんな鍋でうまい野菜ですねえ。 ちなみに冬野菜と言ったって、冬に成長してるワケじゃなくて、だいたいは秋にはできあがっていて、冬まで残ってる野菜のコト。...[続きを読む]
- 0032009.10.06UP
- 実りの秋がやって来た！
- 秋ですねえ。夏っぽい日があんまりないまま秋になってしまいましたねえ。僕も、夏の暑い間に汗かいて体重を落としてから、食欲の秋に突入しようと思ったんですが、落とす前に秋になってしまいそうです。仕方が無いので、このまま食欲に任せます。...[続きを読む]
- 0022009.07.28UP
- 暑いけど日光がなかったらもっと困る
- いよいよ夏です。暑いです。今回、野菜ネタのはずが、あまりに暑いので、連載二回目にして早くもちょっと脱線します。みなさん、日本での最高気温って知ってますか？おととし、2007年に、埼玉県の熊谷市と、岐阜県の多治見市で記録した40.9度が最高。その次は、1933年の山形市の40.8度。「あれ？何で沖縄とかじゃないの？」って思った人、いません？...[続きを読む]
- 0012009.06.01UP
- 春の「ウッヒョ?！」な野菜たち
- 春ですねえ。春の野菜でみなさんが思い浮かぶものは何でしょう？新じゃがいもや新玉ねぎはもう食べた方も多いでしょう。じゃがいもや玉ねぎと言えば北海道が有名ですが、北海道産は秋に収穫して、冬から春にかけて貯蔵のものを出荷してきたわけです。...[続きを読む]
- エコナビゲーターからのご挨拶
- 潮田 和也 さんプロフィール
- はじめまして、らでぃっしゅぼーやの潮田(ウシオダ）です。有機栽培や低農薬栽培の野菜を求めて全国を回りましたが、当初、野菜にてんで無知だったからこそ感心する話、笑える話に出会い、新たな発見をしてきました。そんな話を書いていきたいと思います。よろしくです！
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