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「食べる」のレポート一覧

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北海道の川遊び、千歳川へスジエビ採りに行く。
ジャンル：食べる
北海道の川遊び、千歳川へスジエビ採りに行く。
2022.08.23UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 017] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
皆様こんにちは。 北海道は夏真っ盛り。 8月は北海道の千歳川へ、川エビ採りに行ってきました...[続きを読む]
山梨県峡東地域と滋賀県琵琶湖地域が世界農業遺産に認定
ジャンル：食べる
山梨県峡東地域と滋賀県琵琶湖地域が世界農業遺産に認定
2022.07.26UP [世界農業遺産（GIAHS） 025] 永田 明 さん永田 明 さん
山梨県峡東地域と滋賀県琵琶湖地域が世界農業遺産に認定されました。それに先立ち、中国の3地域も世界農業遺産に認定されています...[続きを読む]
すっかり収穫量も増えた春の山菜達。
ジャンル：食べる
すっかり収穫量も増えた春の山菜達。
2022.06.07UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 016] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
北海道の長い冬が終わり、春が始まり、もうすぐ初夏が訪れようとしています。 皆さんは元気に過ごしてますでしょうか？ 僕はというと、相変わらず山に入って山菜をとって過ごしています。...[続きを読む]
農林水産省は世界農業遺産・日本農業遺産の認定等を希望する地域を募集中
ジャンル：食べる
農林水産省は世界農業遺産・日本農業遺産の認定等を希望する地域を募集中
2022.05.17UP [世界農業遺産（GIAHS） 024] 永田 明 さん永田 明 さん
農林水産省は、1月25日から6月8日までの間、世界農業遺産・日本農業遺産の認定等を希望する地域を募集しています...[続きを読む]
北海道、冬の漬物といえばニシン漬け。
ジャンル：食べる
北海道、冬の漬物といえばニシン漬け。
2022.04.19UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 015] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
北海道の豪雪が終わり、4月になりましたが。 札幌はまだ雪も散らつき、寒い日が続いております。...[続きを読む]
豪雪の北海道。忍び猟で鹿群れへ行く
ジャンル：食べる
豪雪の北海道。忍び猟で鹿群れへ行く
2022.02.01UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 014] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
近年希にみる豪雪で、北海道の除雪は追い付かなくなっており。 雪山も大変な積雪です。林道は閉鎖され、車で入れないハンター達は撤退を余儀なくされております。...[続きを読む]
石川県能登地域で「世界農業遺産国際会議2021」を開催
ジャンル：食べる
石川県能登地域で「世界農業遺産国際会議2021」を開催
2022.01.06UP [世界農業遺産（GIAHS） 023] 永田 明 さん永田 明 さん
2011年に「能登の里山里海」と「トキと共生する佐渡の里山」が我が国で初めて世界農業遺産に認定されてから10年の節目を迎えることを記念し、11月25日から27日に、石川県能登地域で「世界農業遺産国際会議2021」が開催されました......[続きを読む]
ハンターになって5年目の猟期
ジャンル：食べる
ハンターになって5年目の猟期
2021.11.02UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 013] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
さて、10月が始まり、今期の狩猟も始まりました。 毎回この日は安全猟を心掛けるのですが…。早速初日からはまってしまいました。まずは落ち着いてウインチで脱出します。 無事に窪みから脱出しましたので、チェーンソーで枝を集めて埋めていきます。ローギアに入れて、バックで無事に脱出。猟期前にウインチとチェーンソーの整備をしっかりと行っていたのが功を奏しました。...[続きを読む]
夏の雄大な自然 北海道 日高への渓流釣り
ジャンル：食べる
夏の雄大な自然 北海道 日高への渓流釣り
2021.08.24UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 012] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
7月の始まり、日高日勝峠に「オショロコマ」という魚を釣りに行きました。...[続きを読む]
初の認定から10年が経過し、新たな展開が期待される日本の世界農業遺産
ジャンル：食べる
初の認定から10年が経過し、新たな展開が期待される日本の世界農業遺産
2021.07.06UP [世界農業遺産（GIAHS） 022] 永田 明 さん永田 明 さん
2011年6月に新潟県佐渡地域の「トキと共生する佐渡の里山」と石川県能登地域の「能登の里山里海」が日本で初めての世界農業遺産に認定されてから10年が経過しました。この間に、世界農業遺産11地域、日本農業遺産22地域が認定され、それぞれの認定地域が農業遺産を活かした地域の活性化に取り組んでいます...[続きを読む]

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