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「食べる」のレポート一覧

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アンドラ、オーストリア、中国、イラン、韓国の8地域が新たに世界農業遺産に認定
ジャンル：食べる
アンドラ、オーストリア、中国、イラン、韓国の8地域が新たに世界農業遺産に認定
2023.12.26UP [世界農業遺産（GIAHS） 031] 永田 明 さん永田 明 さん
11月にアンドラ、オーストリア、中国、イラン、韓国の8地域が新たに世界農業遺産に認定され、世界農業遺産認定地域数が26か国86地域となりました。また、10月に韓国の錦山（クムサン）郡で「伝統的な高麗人参農業システム」の「世界重要農業遺産（GIAHS）登録5周年記念国際セミナー」、11月に韓国の水原（スウォン）市で「国家重要農業遺産10周年国際会議」が開催されました。さらに、11月に静岡県で「東アジア文化都市」の協同プログラムの一環として「農村サステナブルフォーラム」、12月に埼玉県武蔵野地域で「武蔵野の落ち葉堆肥農業世界農業遺産認定記念式典」が開催されました。...[続きを読む]
国内外の各地で世界農業遺産認定後の記念イベントを開催
ジャンル：食べる
国内外の各地で世界農業遺産認定後の記念イベントを開催
2023.12.12UP [世界農業遺産（GIAHS） 030] 永田 明 さん永田 明 さん
今年は2013年に世界農業遺産に認定された静岡県掛川周辺地域、熊本県阿蘇地域、大分県国東半島宇佐地域が認定後10周年、2018年に世界農業遺産に認定された静岡県わさび栽培地域などが認定後5周年を迎え、それぞれ記念のイベントが開催されました。また、11月10日には石川県で「農業遺産シンポジウム」が開催され、その中で国内の世界農業遺産認定地域と日本農業遺産認定地域のすべてをメンバーとする「農業遺産認定地域連携会議」の発足セレモニーが行われました。...[続きを読む]
自分のお店　居酒屋　酔九屋(つくもや)のお料理をご紹介。
ジャンル：食べる
自分のお店　居酒屋　酔九屋(つくもや)のお料理をご紹介。
2023.08.15UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 021] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
夏の猛暑もやっと落ち着いた、北海道でございます。 「夏の北海道は涼しい」という事は、最近は全くなく、エアコン必須な環境となってきました。...[続きを読む]
兵庫県兵庫美方地域と埼玉県武蔵野地域が新たに世界農業遺産に認定
ジャンル：食べる
兵庫県兵庫美方地域と埼玉県武蔵野地域が新たに世界農業遺産に認定
2023.07.18UP [世界農業遺産（GIAHS） 029] 永田 明 さん永田 明 さん
2023年7月4日～7日にスペインのバレンシアで開催されたFAOのGIAHS科学助言グループ（SAG）の会合で、日本の兵庫県兵庫美方地域と埼玉県武蔵野地域が、イランの１地域とともに、新たに世界農業遺産に認定されました。また、石川県は、国連大学いしかわ・かなざわオペレーティング・ユニット（OUIK）と連携し、新たに「世界農業遺産国際スタディ・プログラム」を開始しました。...[続きを読む]
中国慶元県で第7回東アジア農業遺産学会を開催
ジャンル：食べる
中国慶元県で第7回東アジア農業遺産学会を開催
2023.06.27UP [世界農業遺産（GIAHS） 028] 永田 明 さん永田 明 さん
2023年5月22日（月）、FAOは「世界農業遺産認定証授与式2023」を開催し、新たに世界農業遺産（GIAHS）に認定された12か国の24地域に認定証を授与しました。...[続きを読む]
山菜の王様、たらの芽の畑へ。
ジャンル：食べる
山菜の王様、たらの芽の畑へ。
2023.05.23UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 020] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
皆様ごきげんよう。 すっかり春になりましたね。 自分のお店の方はGWも昼から営業しており、 落ち着けば5月も中盤が過ぎ、そして山菜採りのシーズンになりました。...[続きを読む]
4年ぶりに東アジア農業遺産学会を中国の現地で開催へ
ジャンル：食べる
4年ぶりに東アジア農業遺産学会を中国の現地で開催へ
2023.03.20UP [世界農業遺産（GIAHS） 027] 永田 明 さん永田 明 さん
今年6月、4年ぶりに東アジア農業遺産学会（ERAHS）を中国浙江省慶元県の現地で開催することが決まりました......[続きを読む]
蝦夷鹿のスカルトロフィーの作り方。
ジャンル：食べる
蝦夷鹿のスカルトロフィーの作り方。
2023.02.14UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 019] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
皆様ごきげんよう。 狩猟も後期を迎え、山には雪が降っておりますが、相変わらず狩りに明け暮れている日々でございます...[続きを読む]
和歌山県有田・下津地域が世界農業遺産の認定を申請へ
ジャンル：食べる
和歌山県有田・下津地域が世界農業遺産の認定を申請へ
2023.01.24UP [世界農業遺産（GIAHS） 026] 永田 明 さん永田 明 さん
今年１月、和歌山県有田・下津地域がFAOへの世界農業遺産の認定申請を承認され、岩手県束稲山麓地域と埼玉県比企丘陵地域が日本農業遺産に認定されました。昨年11月には、中国、メキシコ、モロッコ、スペイン、タイの5地域が新たに世界農業遺産に認定され、これで世界農業遺産は23か国72地域となりました...[続きを読む]
料理屋が教える、鹿肉ハンバーグの作り方。
ジャンル：食べる
料理屋が教える、鹿肉ハンバーグの作り方。
2022.12.06UP [北海道で飲食店をやりながら生きていく 018] 居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん居酒屋酔九屋・ 石橋 康廣 さん
秋も深まり、狩猟シーズン真っ只中となりました。 週に1度山に入り、相変わらず狩猟を楽しんでおります。 秋の山々も黄葉し、歩くだけで気分が優しくなります...[続きを読む]

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